منتديات أنمي سيتي | Anime City




 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولاليومية
~

 

 

{لآ للكسل لآ للخمولْ
موآضيعَ تستحق آلمشآهدةَ

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

شاطر | 
 

 شروط نجاح الكيك ~

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Ғlоωεя
إدَآرَهـﮧ الْمُنتَدى
إدَآرَهـﮧ الْمُنتَدى
avatar

اڷجنسْ : انثى
الدلو الثور
عددْ اڷمسآهمآٺ : 2096
اڷبڷـد : البّحرين ♥
اڷنـقآط : 27617
اڷسمعۂ : 228
تآريخَ آلتسجيلْ : 26/05/2011
اڷعمر : 20
اڷأنميْ اڷمفضڷ : Kimi ni Todoke + Death Note

مُساهمةموضوع: شروط نجاح الكيك ~   الأحد سبتمبر 04, 2011 10:06 pm



~*¤ô§ô¤*~شروط نجاح الكيك ~*¤ô§ô¤*~

وتطبيقها هام جداً لضمان الحصول على كعكة ناجحة مئة بالمئة ..

1- أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس باردا
2- أن يكون الفرن مشتعلا قبل البدء في إعداد الكيك وكذلك تكون القوالب مدهونة ومعده قبل البدء في العجن
3- أن ينخل الدقيق ويخلط بالبكنج باودر وعند كيل الكوب يكون ممتلئ دون الضغط عليه ودون تطفيفه
4- أن يستعمل نفس الكوب أي نفس الحجم في كيل جميع المواد المستعملة
5- التأكد من صلاحية البكنج باودر
6- خلط البيض مع السكر والزيت جيدا وعدم إطالة مدة الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا يخرج الهواء فتصبح الكيكة هابطه وغير منتفخة
7- عدم الخفق كثيرا بعد إضافة السائل كذلك ويكون إضافة السائل آخر مرحله وليس قبل الدقيق كما يفعل البعض
8- أفضل دهن نتيجته ممتازة هو زيت الذرة
9- إذا كنت ترغبين في كيك البرتقال أو الليمون يضاف بشر البرتقال أو بشر الليمون مع البيض
10- إذا كنت ترغبين بكيك الكاكاو ينقص نصف كوب من الدقيق ويستبدل بنصف كوب كاكاو ويخلط بالدقيق جيداً قبل إضافة الدقيق لأن البعض يضيف الدقيق كوبان ثم يزيد الكاكاو فتصبح الكيكة جافه جداُ ويكون السائل في هذه الحالة هو كوب حليب
11- في حالة كيك الليمون يضاف نصف الكوب عصير ليمون مركز ونصف الكوب الباقي حليب
12- في حالة إضافة فواكه للكيك يضاف له بيكنج صودا حتى يساعد على رفع العجين لأنه يصبح ثقيل وبالتالي تصبح الكيكة عجين نوعا ما (ملعقة صغيرة) ويستحب إضافة قليل من مسحوق القرفة مع الفواكه لأضافه نكهة لذيذه للفواكه
13- في حالة إضافة زبيب للكيك يفرك بقليل من الدقيق قبل إضافته حتى لا يترسب في قاع القالب
14- في حال إضافة مكسرات للكيك تضاف قبل صب الخليط في القالب آخر مرحله كذلك الفواكه
15- في حالة عمل كيك جوز الهند المبشور مثل الكاكاو يحسب كوب الجوز من كمية الدقيق حتى لا تصبح الكيكة جافه
16- لا يترك العجين فترة طويلة قبل الخبز بل يدخل الفرن مباشره بعد الانتهاء من إعداده ويملأ القالب إلى ثلاثة أرباعه
17- يدخل فرن متوسط الحرارة ويراعى عدم فتح الفرن أثناء الربع ساعة الأولى حتى لا يهبط العجين نتيجة دخول الهواء البارد للفرن
18- بعد نضجه يقلب من القالب وهو ساخن حتى لا يلتصق بالقالب ويوضع إما فوق منخل أو فوطه نظيفة حتى يمنع الرطوبة ويغطى بفوطه نظيفة حتى يحافظ على طراوته ولا يجف

منقولْ


|
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mult8a-b.hooxs.com
sнαтнəə ♯
إدَآرَهـﮧ الْمُنتَدى
إدَآرَهـﮧ الْمُنتَدى
avatar

اڷجنسْ : انثى
الجدي النمر
عددْ اڷمسآهمآٺ : 1317
اڷبڷـد : السعوديةه
اڷنـقآط : 25852
اڷسمعۂ : 95
تآريخَ آلتسجيلْ : 27/06/2011
اڷعمر : 18
اڷأنميْ اڷمفضڷ : ιиαzυмα εℓεvεи , gσ × ѕнυgo cнαгα

مُساهمةموضوع: رد: شروط نجاح الكيك ~   الإثنين سبتمبر 05, 2011 1:03 am

همممممممَ
أحسَ آنيً بستفْيد منهإ وآيدَ
لآنيً ﮔـلْ مآ أبغىً آسوي ﮔـيـﮕـة :
~ أتكآسلْ أول شِيء
~ تـﮕؤن آلـﮕـيـﮕـةه نآشفةه
~ سآدة
~ محدْ يآڪلهآ
~ -__-"
عشآنَ ڪذإ .. تقييم عَ الطإيرْ ..


938159  507626 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Moon
مشَرفةْ قسمْ الصؤر
مشَرفةْ قسمْ الصؤر
avatar

اڷجنسْ : انثى
الجدي الحصان
عددْ اڷمسآهمآٺ : 103
اڷبڷـد : السعوديةه
اڷنـقآط : 22893
اڷسمعۂ : 2
تآريخَ آلتسجيلْ : 05/09/2011
اڷعمر : 14
اڷأنميْ اڷمفضڷ : نأروتـو - كيرو

مُساهمةموضوع: رد: شروط نجاح الكيك ~   الإثنين سبتمبر 05, 2011 7:22 pm

تسلمين يا قمر على الموضوع
امسس سويت كية وطلعت مسايب
الكيكة مو منتفخة
خخخ
تسلمين يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kokoro
عضّو فضِي
عضّو فضِي
avatar

اڷجنسْ : انثى
السمك التِنِّين
عددْ اڷمسآهمآٺ : 360
اڷبڷـد : البّحرين ♥
اڷنـقآط : 23501
اڷسمعۂ : 24
تآريخَ آلتسجيلْ : 09/08/2011
اڷعمر : 17
اڷأنميْ اڷمفضڷ : Fushigi yugi

مُساهمةموضوع: رد: شروط نجاح الكيك ~   السبت سبتمبر 10, 2011 3:13 am

مشكوورة فلاور العنصائح



ان شاء الله جميع العضوات يطبقونها



جزاك الله خيرا



تقبلي مروريـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Naroty
مشَرفة BB♥Apple
مشَرفة BB♥Apple
avatar


اڷجنسْ : انثى
العذراء النمر
عددْ اڷمسآهمآٺ : 96
اڷبڷـد : السعوديةه
اڷنـقآط : 22336
اڷسمعۂ : 0
تآريخَ آلتسجيلْ : 07/10/2011
اڷعمر : 19
اڷأنميْ اڷمفضڷ : Îńàžûmâ ēłëvēñ Gō+ńàrûtø+ōñè pįėčë

مُساهمةموضوع: رد: شروط نجاح الكيك ~   الإثنين أكتوبر 10, 2011 9:26 pm

شكراً ع الشروط وكثيير سهلة 1398763363 159824
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة الأنمي
عضّو برونَزيً
عضّو برونَزيً



اڷجنسْ : انثى
الحمل التِنِّين
عددْ اڷمسآهمآٺ : 109
اڷبڷـد : السعوديةه
اڷنـقآط : 22389
اڷسمعۂ : 7
تآريخَ آلتسجيلْ : 02/10/2011
اڷعمر : 17
اڷأنميْ اڷمفضڷ : K-On .و. من أجل البقاء .

مُساهمةموضوع: رد: شروط نجاح الكيك ~   الثلاثاء أكتوبر 18, 2011 9:30 pm

مشكوووره سويت كيكة الشطرنج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة الأنمي
عضّو برونَزيً
عضّو برونَزيً



اڷجنسْ : انثى
الحمل التِنِّين
عددْ اڷمسآهمآٺ : 109
اڷبڷـد : السعوديةه
اڷنـقآط : 22389
اڷسمعۂ : 7
تآريخَ آلتسجيلْ : 02/10/2011
اڷعمر : 17
اڷأنميْ اڷمفضڷ : K-On .و. من أجل البقاء .

مُساهمةموضوع: رد: شروط نجاح الكيك ~   الثلاثاء أكتوبر 18, 2011 9:32 pm

تسلمين ع الشرووووط ^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رحمـﮧَ!
عضّو فضِي
عضّو فضِي
avatar

اڷجنسْ : انثى
الثور الخنزير
عددْ اڷمسآهمآٺ : 200
اڷبڷـد : السعوديةه
اڷنـقآط : 22439
اڷسمعۂ : 5
تآريخَ آلتسجيلْ : 28/10/2011
اڷعمر : 22
اڷأنميْ اڷمفضڷ : القبلـﮧ المؤّذيـﮧ !

مُساهمةموضوع: رد: شروط نجاح الكيك ~   السبت أكتوبر 29, 2011 7:23 am

يععْطيكِ العافييية عَ النصآآئحْ يَ الغلاِ
موفقهَ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شروط نجاح الكيك ~
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أنمي سيتي | Anime City :: « آلحديقۂ آلعآمۂ » ::  عـآلَم أنثَـۈيْ ∫≈ -
انتقل الى: